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怎样吃火锅才能健康可口?

怎样吃火锅才能健康可口?

今天,小编会和你谈谈火锅的健康饮食。

最佳推荐:汤底

清汤锅底的代表是老北京火锅。这种锅底脂肪非常少,量的是食物的原味,是一个认真推荐的健康火锅。

最受欢迎:黄油平底锅

黄油火锅很香,但它的脂肪含量很高,所以很香。当热锅冷却时,表面会有一层厚厚的油脂。这种火锅偶尔也可以,但不要吃得太多。最好一周吃一次以上。

特别要提醒大家的是,许多火锅店的鸳鸯锅白汤不是“清汤锅”。这种乳白色的锅底通常以骨汤为基础,味道鲜美、芳香,但脂肪含量不低。


选对蘸料,是火锅好吃画龙点晴的一步。

虽然选择和搭配料这件事,很大程度上是个人喜好。不过,我们也可以从健康的角度和大家聊聊。

芝麻酱、花生酱富含钙、铁、维生素E等多种营养素,口感又香滑浓郁,实在是绝妙的一款火锅料。唯一的缺点是热量较高,有减肥需求的人建议少吃。

相对而言,酱油之类的水性蘸料热量较低,加点小葱和姜丝,算是一种美味健康的火锅蘸料选择,味道上也比较适合海鲜这种新鲜食材。

香油、辣椒油之类的油性蘸料主要成分几乎全是油,稍加一点在蘸料中可以提香,但加太多,就容易变成你身上的脂肪了。

总的来说,调配蘸料有一个原则:别太咸。

太咸的蘸料含钠多,除了增加高血压风险之外,也容易盖住食物本身的原味。特别是对于口感鲜甜的海鲜,吃起来只有成味简直是暴殄天物啊!

吃蘸料也有一个原则:稍蘸一下就好,别太多。

我们怎么能不喝一杯就吃火锅呢?

啤酒和碳酸饮料是火锅店最常点的饮料。但事实上,酒精和碳酸饮料是下一个臭名昭著的饮料选择。

但是,如果你牺牲了所有的食欲只喝开水,许多人可能会大喊:“这样生活有什么意义?”

营养方面有一句名言:没有不健康的食物,只有不健康的饮食。

所以,如果你特别喜欢啤酒,少喝一瓶,一瓶或两瓶就足够了;如果你特别喜欢可乐,选择无糖可乐。

另外,为了你的味不要能喝太冰的饮料。





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